Findest du nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung wichtig und versuchst dich zuhause möglichst mit saisonalen, regionalen sowie biologisch und fair hergestellten Lebensmitteln zu versorgen? Ärgerst du dich manchmal, dass bei Veranstaltungen und Treffen in deinem Verein oder in deiner Religionsgemeinschaft meist nur die billigste und selten nachhaltige oder faire Verpflegung angeboten wird? Fehlt dir die schöne Erfahrung des gemeinsamen Kochens?

Veranstaltungen als Ansatzpunkt

In Gemeinschaften wie im Verein oder in der Gemeinde gibt es viele Veranstaltungen mit größeren oder kleineren Buffets, Suppen, Kaffeetreffen oder Grillfesten. Dort könnte ein Hebel für dich liegen, mit dem du über dein individuelles Ernährungsverhalten hinaus eine größere Wirkung erzielen kannst. Unsere Handabdruck-Idee für dich ist es, dich in deinem Sport- oder Musikverein, deiner Religionsgemeinschaft oder einem ähnlichen Verband für eine konsequente nachhaltige Verpflegung bei Veranstaltungen einzusetzen und dies durch Nachhaltigkeits-Richtlinien dauerhaft strukturell zu verankern.

Mitstreiter*innen finden

Suche dir zunächst wenigstens ein bis zwei Mitstreiter*innen, sodass du dein Vorhaben nicht alleine starten musst. Zusammen macht das Engagement Freude und euch wird wahrscheinlich auch besser zugehört. Findet heraus, wer in eurem Verein die verantwortlichen Personen für den Einkauf von Lebensmitteln sind. Gibt es bereits Richtlinien für den Einkauf von Lebensmitteln? Sind darin neben den Kosten auch andere Kriterien enthalten?

Kriterien für nachhaltige Verpflegung entwickeln

Wenn nicht, bildet eine Arbeitsgruppe mit allen relevanten Akteuren (z.B. die Personen, die meist für den Einkauf verantwortlich sind, die Personen, die bei Veranstaltungen kochen und die Personen, die sich um die Finanzen kümmern), um gemeinsam unter Berücksichtigung verschiedener Perspektiven eine Liste an möglichen Kriterien zu entwickeln. Darin könnte enthalten sein:

• Verwendung von regionalem und saisonalem Obst und Gemüse
• Beachtung von Siegeln für faire Produktion, v.a. bei Produkten aus Ländern des globalen Südens (z.B. Kaffee, und Schokolade)
• Erhöhen des vegetarischen und veganen Anteils, fleischhaltige Produkte als Ausnahme
• Beachtung des Bio-Siegels, insbesondere bei tierischen Produkten

Denkbar ist auch, Kooperationen mit regionale Landwirt*innen einzugehen. So wird die Herkunft eurer Lebensmittel für euch und eure Mitglieder greifbarer. Ihr könnt als konstante Abnehmer*innen die lokale biologische Landwirtschaft unterstützen.

Von einmaligen Aktionen zur dauerhaften Veränderung

Natürlich muss auch der Vorstand eures Vereins/ eurer Religionsgemeinschaft mit ins Boot geholt werden - am besten so früh wie möglich. Wenn die Personen nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft ohnehin wichtig finden, bindet sie direkt von Anfang an in eure Arbeitsgruppe mit ein. Müsst ihr sie noch überzeugen, könnt ihr eure Argumente zunächst ausführlich mit der Arbeitsgruppe vorbereiten. Überlegt euch auch schon im Vorhinein, welche mögliche Gegenargumente es gibt und wie ihr sie entkräften könntet. Um den Einkauf von nachhaltigen Lebensmitteln in eurem Verein/eurer Religionsgemeinschaft dauerhaft zu verankern (sodass sie fortbesteht, auch wenn besonders Engagierte umziehen), ist eine Abstimmung in der Mitgliederversammlung und ein offizieller Beschluss wichtig.

Alle Mitglieder abholen

Essen ist für viele Menschen etwas sehr Persönliches und Teil ihrer Identität. Um alle Mitglieder in eurem Verein/eurer Religionsgemeinschaft abzuholen, ist es wichtig, dass sie nicht das Gefühl haben, dass über ihren Kopf hinweg entschieden wird. Bindet sie also z.B. über eine Umfrage zu nachhaltiger Ernährung in eurer Gemeinschaft ein oder veranstaltet einen Aktionstag zu nachhaltiger Ernährung und Landwirtschaft. Dazu könnt ihr Expert*innen einladen. Eine Marmeladenkoch-Aktion kann einen kreativen und fröhlichen Einstieg ins Thema ermöglichen. Viele Aktionsideen wie z.B. Koch-Events und methodische Anregungen findet ihr im Arbeitsheft “Niemand is(s)t für sich allein”.